Политика предприятия

Политика

АО «Сочинский хлебокомбинат»

в области качества и безопасности пищевой продукции

АО «Сочинский хлебокомбинат» (далее - Комбинат) является крупнейшим производителем хлебобулочной продукции в Краснодарском крае. Он занимает наибольшую долю рынка хлебобулочных изделий по г. Сочи.

Постоянное изучение запросов рынка, расширение ассортимента выпускаемой продукции, повышение ее качества и безопасности являются стратегической установкой Комбината, обеспечивающей повышение конкурентоспособности нашей продукции на местном рынке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Миссия Комбината – вкусный, качественный и безопасный хлеб в каждый дом!

С этой целью Комбинат принимает на себя обязательства по обеспечению:

• соответствия производимой продукции установленным требованиям законодательства и взаимосогласованным требованиям потребителей, предъявляемых к качеству и безопасности нашей продукции;
• непрерывного совершенствования интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, постоянного повышения ее результативности.

Выполнение этих обязательств осуществляется за счет:

• постоянного контроля соответствия нашей продукции требованиям действующего законодательства по производству качественной и безопасной продукции;
• информирования потребителей обо всех аспектах безопасности нашей продукции и регулярного изучения их требований и предложений;
• систематического анализа опасностей и оценки рисков возможного неблагоприятного воздействия на здоровье потребителей;
• внедрения современного оборудования и новейших технологий по производству продукции;
• применения современных технических средств контроля параметров технологических процессов и контроля производства продукции;
• закупки сырья, вспомогательных и упаковочных материалов, оборудования у надежных поставщиков и установления с ними долгосрочного сотрудничества и результативного обмена информацией в пищевой цепи;
• постоянного мониторинга качества используемого сырья и материалов, качества и безопасности продукции на разных этапах ее производства;
• своевременного выявления и предотвращения любых потенциальных несоответствий, которые могут привести к снижению качества продукции и ее загрязнению;
• постоянного повышения квалификации персонала всех уровней в области интегрированной системы менеджмента;
• вовлечения руководителей всех подразделений и производственных рабочих Комбината в работу по улучшению качества и гигиены труда.

Качество и безопасность продукции – это сфера ответственности всех работников, имеющих непосредственное отношение к производству, хранению, упаковке и транспортировке продукции, а также к использованию ингредиентов.

Мы должны опережать конкурентов по разработке и постановке на производство новых видов изделий и обеспечивать лидирующие позиции с маркой организации.

Главная задача организации – выпуск продукции, оправдывающей и превосходящий ожидания потребителей.

Руководство Комбината принимает на себя ответственность за реализацию Политики в области качества и безопасности продукции, обеспечение предприятия необходимыми ресурсами для её выполнения.

Руководство Комбината будет прилагать все необходимые усилия, чтобы настоящая Политика была понятна каждому сотруднику предприятия, так же как и его собственная роль в обеспечении качества и безопасности продукции.