Если вы недавно живете в нашем прекрасном городе Сочи или приехали на отдых, рекомендуем вам попробовать один из лучших хлебов России - хлеб "Муромский"! Да-да, этот продукт с гордостью носит звание «Лучший хлеб в России», которое ему было присвоено на международной выставке в Москве.

Также это изделие относится к числу наших самых полезных хлебов - изготовлен из пшеничной муки первого сорта и ржаной обдирной муки с добавлением семян подсолнечника, льна и кунжута. Семена подсолнечника обогащают выпечку магнием; в семенах льна содержатся лигнаны, обладающие антиканцерогенным действием, а также являющиеся антиаллергеном; семена кунжута содержат редчайшие антиоксиданты (сезамин и сезамолин), которые замедляют старение клеток человеческого организма.

Ешьте на здоровье!

Одним из популярнейших хлебов среди покупателей АО «Сочинского хлебокомбината» является хлеб «Шотландский».

Хлеб с сухофруктами и орехами готовится не только из пшеничной, но и ржаной муки, которая помогает обновляться тканям, укрепляет сосуды и иммунитет. Сухофрукты — ценный источник витаминов и минералов. А орехи полезны для работы мозга, поддерживают сердце и выводят вредный холестерин. Такой хлеб идеально подходит для бутербродов, а также в качестве дополнения к первым блюдам.

Мы гордимся, что о хлебе «Шотландский» знают почти во всех уголках России! Ждем Вас в наших фирменных магазинах за вкуснейшей выпечкой!

Сочинский хлебокомбинат на выставке продуктов питания и напитков кубанских производителей «Кубаньпродэкспо» и выставке InterFood Krasnodar в Краснодаре!

В этом году хлебокомбинат представляет свои товары среди 74 компаний-участников, из которых более 40 – новые экспоненты!

Приглашаем на стенд Сочинского хлебокомбината руководителей и сотрудников оптовых баз продуктов питания, оптово-розничных магазинов и торговых сетей, а также специалистов предприятий общественного питания для демонстрации товара и диалога!

Даты проведения: 18-20 апреля 2023 года.
Место проведения: выставочно-конгрессный комплекс «Экспоград Юг».
Павильон №2, стенд №235.

В канун великого праздника Пасха в Великий четверг наше предприятие посетил священник собора Архистратига Михаила отец Вадим Ульяновский и благословил на пасхальный труд, отслужив молебен в присутствии работников хлебокомбината и совершив освящение всех помещений и оборудования на территории учреждения. Всего изготовили около 40 тонн изделий к Светлому Христову Воскресению.

На прилавках собственной фирменной сети магазинов был представлен широкий ассортимент уже освящённой пасхальной продукции.

Подготовка оборудования и закупка необходимых материалов: бумажных форм и натурального декора для украшений куличей производилась за 3 месяца до великого праздника.

АО «Сочинский хлебокомбинат» в канун Пасхи увеличивает точки продаж пасхальной продукции. Так с 13 апреля по 15 апреля будут работать временные точки продаж с графиком работы с 8:00 до 18:00. Павильоны фирменной торговли работают по своему расписанию.

Собственная лаборатория АО «Сочинский хлебокомбинат» в этом году разработала новые рецептуры вкуснейших куличей!
Представляет Вам три новинки, изготовленные по собственной рецептуре:

Кулич морковно-апельсиновый бездрожжевой
Бездрожжевой кулич с ярко выраженной цитрусовой ароматикой и большим количеством ореха, моркови, цукатов, апельсина. Поверхность украшена апельсиновой глазурью и грецким орехом.

Кулич цельнозерновой бездрожжевой
Бездрожжевой кулич изготовлен из муки цельномолотой дикой пшеницы с добавлением грецкого ореха и изюма, украшен грецким орехом и сахарными украшениями в виде шариков.

Кулич пряный бездрожжевой
Бездрожжевой кулич изготовлен с добавлением овсяных хлопьев, грецкого ореха, изюма, имеющий приятный аромат пряностей (корицы, мускатного ореха, кардомона, гвоздики и т.д.)

АО «Сочинский хлебокомбинат» теперь выпускает 3 вида новых пирожных в индивидуальных стаканчика.
ПИРОЖНОЕ «ЙОГУРТОВОЕ»- нежный бисквит пропитан сиропом и прослоен йогуртовым кремом. Поверхность пирожного залита малиновым желе.


ПИРОЖНОЕ С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ - бисквит с какао пропитан сиропом и прослоен нежным творожным кремом и натуральной вишней. Поверхность пирожного украшена шоколадной крошкой.


ПИРОЖНОЕ «ФЕЙЕРВЕРК ВКУСА» - кусочки бисквита с какао пропитаны сиропом и смешаны со сметанным кремом и фруктами (киви, бананы, консервированные персики и ананасы). Поверхность пирожного украшена грецким орехом и шоколадной глазурью.
Выбирайте десерт на свой вкус, а лучше приобретайте сразу 3 вида пирожных из нашей новой серии пирожных в индивидуальных стаканчиках!

Великий пост – самый продолжительный и важный для православной церкви. Это длительный период подготовки ко дню Светлого Христова Воскресения – Пасхи.
АО «Сочинский хлебокомбинат» подготовил для вас перечень хлебобулочной продукции допустимой в Великий Пост.

В столичном Экспоцентре прошла 30-я юбилейная Международная выставка «Продэкспо-2023», в рамках которой мы представили свою продукцию, устраивали дегустацию натурального кваса и нового напитка Узвара, проводили переговоры с потенциальными партнерами и обменивались контактами.

Крупнейшее мероприятие России и Восточной Европы в индустрии продуктов питания и напитков задает ориентиры в гастрономической отрасли, показывая миру производителей, на которых стоит равняться. Так же и наша команда узнала много новых инсайтов, которые будет применять в дальнейшей работе!

В этом году лучшими в области качества признали 117 предприятий Кубани. С победителями конкурса встретился губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.

Глава региона отметил, что за все время победителями конкурса «Сделано на Кубани» уже стали около 500 предприятий. Более 3 тыс. товаров получили знак качества «Сделано на Кубани».

«Покупатели ищут продукты с таким знаком на полках в магазинах, на них всегда особый спрос. И это не просто логотип на упаковке. Он обязывает вас каждый день соответствовать стандартам качества и безопасности продукции», — сказал губернатор.

АО «Сочинский хлебокомбинат» в этом году как и в предыдущих «подтвердили высокий уровень качества своей продукции на Краевом конкурсе в области качества «Сделано на Кубани», получив диплом лауреата в номинации «Продовольственные товары».

Наградой была удостоена следующая продукция АО «Сочинского хлебокомбинат»: Батон Спортивный, Хлеб Ржаной заварной простой, Хлеб Ароматный, Хлеб Бездрожжевой с тыквенными семенами, Хлеб Городской из пшеничной муки высшего сорта, Хлеб с отрубями, Хлеб Актипан, Хлеб Муромский, Булочка пшеничная бездрожжевая, Рожки обсыпные, Изделия слоеные со смородиной, Рулетики с маком, Изделия слоеные с творогом и изюмом, слойка с сыром Хачапури.

4 ноября 2022 в Сочи состоялся праздник для любителей спорта и природы - IV горный трейл-марафон «Мацеста чай». По чайным плантациям и территории Сочинского национального парка прошел спортивный забег, организованный Мацестинской чайной фабрикой (г.Сочи) и клубом активных людей «СпортПаутина» (г. Краснодар). Мероприятие имеет не только спортивный, но и эколого-просветительский характер.

Для участников были разработаны пять кольцевых дистанций: 2 км, 6 км, 12 км, 26 км, 50 км.

Глава ГК «Мацеста чай» Константин Туршу отмечает: «Как производители натурального продукта, мы способствуем популяризации активного образа жизни и бега - самого доступного вида спорта. Также мы обращаем внимание на новые туристические маршруты Большого Сочи».

Юрий Вялых, инициатор и организатор мероприятия, имеющий большой опыт проведения марафонских забегов на юге России, рассказывает: «Этот марафон уже полюбился участникам за сложную, но красивую трассу. Маршрут - один из самых ярких, сочетающий спортивно-технические характеристики, достижимые для новичка и интересные для мастера».

Ежегодно партнером мероприятия является Сочинский хлебокомбинат, который поддерживает болельщиков и участников, а также предоставляет к чаепитию свою продукцию.
Сочинский хлебокомбинат & Мацеста чай - ЭНЕРГИЯ НОВЫХ ПОБЕД!

С 29 сентября по 2 октября 2022 года в Краснодарском выставочном комплексе «Экспоград Юг» проходила ХII агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка - 2022», которая является одним из крупнейших событий Краснодарского края. Мероприятие ежегодно пользуется огромным интересом, привлекая на свою площадку порядка сотни тысяч посетителей.
«Кубанская Ярмарка» – это смотр достижений кубанских товаропроизводителей в области сельского хозяйства, производства продовольственных товаров и садоводства, а также школа для кубанских аграриев и прямой обмен опытом. На выставке товаропроизводители учатся конкурировать на современном рынке, применять научные разработки, создавать семейные фермы и получать удобные кредиты, презентовать свою продукцию.
Участниками выставки в текущем году стали 550 представителей малых форм хозяйствования со всех муниципалитетов региона.
АО «Сочинский хлебокомбинат» ежегодно принимает участие в Кубанской Ярмарке. В этом году также не остался в стороне и презентовал свою продукцию на выставке.

Мы подтвердили высокий уровень качества нашей продукции на Краевом конкурсе в области качества «Сделано на Кубани», получив диплом лауреата в номинации «Продовольственные товары»:

Согласно подписанному соглашению об использовании товарного знака «Сделано на Кубани» мы обязуемся обеспечивать стабильный показатель качества и поддерживать достигнутый высокий уровень потребительских характеристик товаров.

За четыре года существования знака мы не пропустили ни один конкурс и уже практически вся выпускаемая нами продукции имеет уникальный товарный знак «Сделано на Кубани». Мы гордимся качеством нашей продукции и благодарим наших покупателей за поддержку и выбор в пользу наших изделий!

Сочинский хлебокомнат уже много лет активно поддерживает выдающихся и подрастающих спортсменов в г. Сочи, выступая партнёрами массовых спортивных мероприятий таких, как:
- патриотическая гонка «Наша Победа»;
- приключенческая трейл-гонка с крутым перепадом высот «Сахарный марафон»;
- горный трейл-марафон «Мацеста чай»;
- спортивный фестиваль "Спорт как искусство";
- всероссийские игры «Спорт поколений»;
- спортивные тематические праздники в школах г. Сочи;
- партнер хоккейного клуба «Сочи».
и выпускает достойный ассортимент хлеба для спортсменов и активных людей. «Энергия новых побед» - это девиз серии полезных хлебов нашего предприятия.

В данной статье мы расскажем о хлебе «Актипан». Его мы выпускаем уже целых 9 лет! В соответствии с рекомендациями, разработанными немецкой Олимпийской спортивной конфедерацией Германии, цельнозерновой хлеб является основой спортивного питания. Актипан - богатый источник углеводов и энергии для активных людей. Этот хлеб отличается высоким содержанием балластных веществ и высоким содержанием белка. Являясь цельнозерновым хлебом, и благодаря специальному отбору молотых проростков зерновых и зернобобовых культур, он содержит много витаминов, минералов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот. Для спортсменов и активных людей особый интерес представляет наличие минеральных веществ, таких как железо и магний, а также высокое содержание витаминов В6 (пиридоксин), В1 (тиамин) и В9 (фолиевая кислота). Благодаря продуманному выбору зерновых молотых продуктов хлеб Актипан легко усваивается. Гармоничный, сбалансированный, завершённый вкус так же привлекателен, как и более долгая свежесть продукта и его качество при нарезке.

Наше предприятие посетил протоиерей Александр Татаринов - штатный священник собора Архистратига Михаила г. Сочи и благословил на такое благое дело, как выпечка куличей. Священнослужитель прямо на хлебокомбинате прочитал молитву, благословил сотрудников на работу, окропил ингредиенты для выпечки и оборудование и освятил готовые пасхальные куличи. На прилавках собственной фирменной сети магазинов уже сегодня продаются освящённая пасхальная продукция, готовая к употреблению.

Рады сообщить, что в микрорайоне Бытха начал функционировать новый фирменный павильон.
Ждем Вас за свежей выпечкой, кондитерскими изделиями по адресу: ул. Дивноморская, 15.
Магазин работает ежедневно без перерыва и выходных с 07:00 до 19:00.

В канун Пасхи все стараются приобрести вкусные куличи, ведь без них никак не обойтись в праздник. Для удобства покупки АО «Сочинский хлебокомбинат» увеличивает точки продаж пасхальной продукции. Так с 21 апреля по 23 апреля будут работать временные точки продаж с графиком работы с 8:00 до 18:00. Павильоны фирменной торговли работают по своему расписанию.

АО «Сочинский хлебокомбинат» располагает более десятью наименованиями пасхальных изделий, в том числе #НОВИНКИ2022 года! Так же к покупке доступен пасхальный набор, который так полюбился покупателям в прошлом году.

Собственная лаборатория АО «Сочинский хлебокомбинат» в 2022 году разработала новые рецептуры всем нам не безызвестных куличей!
Куличи известны нашему народу еще с древних времен: многие считают, что печь куличи изначально — языческая традиция. Хлеб пекли весной и приносили его в жертву богам плодородия. В христиантстве кулич- это прообраз Артоса или «квасного хлеба», который принято было вкушать в храме после освящения в алтаре.
Безоговорочно, история такого блюда, как кулич, очень богата и разнообразна, и это отличный повод для того, чтобы тоже внести свою лепту. Поэтому Сочинский хлебокомбинат представляет вам три новинки, изготовленные по собственной рецептуре, а именно:
Кулич Апельсиновый
Замечательный выбор для тех, кто любит привносить что-то новое в обыденные вещи. Традиционное блюдо теперь с легким ароматом апельсина. Тесто изготовлено с использованием пшеничной муки высшего сорта. В кулич добавлен изюм, а украшением служат кондитерская глазурь и цукаты из апельсина.

Куличи Творожный и Творожный бездрожжевой
Эти куличи также изготовлены с использованием пшеничной муки высшего сорта. И, если вы не любитель тропических изысков, то эти куличи порадуют вас творогом в своем составе. Касательно дрожжей: какое же лучше выбрать тесто, давайте рассмотрим все плюсы и минусы:
В составе дрожжевого теста содержатся дрожжевые грибы, благодаря которым происходит образование пышных слоев. Такие изделия из этого теста менее калорийны, так как в него, добавляется совсем небольшое количество жиров. Однако такая выпечка может спровоцировать процесс брожжения в кишечнике у людей с «чувствительным» ЖКТ.
Бездрожжевое тесто соответственно готовится без добавления дрожжей. Такое тесто обеспечивает хорошее усвоение готовых изделий организмом ввиду наличия пищевых волокон, но при этом калорийность у него будет больше, чем у дрожжевого теста.
Чтобы вы ни выбрали, все новые куличи от Сочинского хлебокомбината порадуют и взрослых, и детей в такой замечательный праздник, как Пасха.

Сочинский хлебокомбинат рад готовить для вас пасхальный кулич со сливочным маслом, потому что для нашего потребителя это не только нежное тесто и насыщенный вкус, но и большая польза для организма, особенно после поста.
Именно сливочное масло повышает уровень «хорошего» холестерина, благодаря чему в организме синтезируется витамин D. Также сливочное масло способствует укреплению сосудов, дает энергию и силу мозгу. Более того, жиры усиливают процесс усвоения организмом витаминов А, B, C, D, Е и К, которые, в свою очередь, помогают организму защищаться от ультрафиолетового излучения, способствуют замедлению процессов старения и стимулируют рост волос, укрепляют кости, ногти, делает волосы эластичными.

Глава города Сочи Алексей Копайгородский посетил наше предприятие с рабочим визитом и лично убедился, что в условиях давления антироссийских санкций объёмы производства сохранились на прежнем высоком уровне! Поставки идут по графику. Почти всё сырьё отечественное, пшеничная мука, например, – с Кубани.

Предприятие работает в штатном режиме и готово обеспечить Краснодарский край своей продукцией. Мы входим в число системообразующих предприятий города, на котором работают наши жители, а это более 700 человек. Бригады работают в две смены, выпекая за сутки до 65 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. Мы уже воспользовались льготными кредитами – обновили оборудование, а сейчас планомерно продолжаем закупать сырьё. В цехах кипит работа, разработан новый ассортимент к Светлому празднику Пасхи.
По словам генерального директора Сочинского хлебокомбината Артема Глущенко, никакой паники среди покупателей не наблюдается: спрос на изделия характерен для этого времени года. Все работает как по маслу. Абсолютно все необходимые для производства ингредиенты есть в открытом доступе на рынке, они поставляются по заключенным договорам, с соблюдением графиков.
Немаловажно, что наше предприятие находится на постоянной связи с профильными ведомствами региона – министерством экономики и министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Ежедневно информация обо всех возможных рисках направляется в ведомства, анализируется, после чего ведется совместный поиск решения проблем, если они возникнут.
Соответственно, производство хлебобулочных изделий на предприятии не прекращается ни на минуту и никак не зависит от западных санкций.

Новая акция -25% на все торты с оранжевым ценником во всех магазинах розничной торговли АО "Сочинский хлебокомбинат". Успевайте делать покупки по очень вкусной и привлекательной цене!

Адреса фирменных магазинов АО "Сочинский хлебокомбинат":

Центр
ул. Гагарина, 59, магазин «Колос», часы работы: 7:00-21:00.
ул. Гагарина, 59, кондитерская «С нами вкуснее!», часы работы: 7:30-19:30
ул. Виноградная (ост. «Горбольница»), павильон № 9, часы работы: 7:00-21:00.
ул. Донская, 90. (ост. «Юбилейная»), магазин "Колобок", часы работы: 8:00-20:00.
ул. Пасечная (у дома №20), павильон № 40, часы работы: 8:00-20:00.

КСМ
ул. Труда, 5, павильон № 11, часы работы: 7:00-20:00.

Бытха

ул. Ворошиловская, 4/1, павильон № 1, часы работы: 7:00-20:00.

Мацеста
ул. Чекменева, 20, павильон №44, часы работы: 8:00-20:00

Кудепста
ул. Дарвина (у дома 46, Хоста, ост. Магазин), павильон № 38, часы работы: 8:00-20:00

Хоста
ул. Звездная, 3, павильон №46, часы работы: 8:00-20:00.

Адлер
ул. Молокова, 24, павильон № 37, часы работы: 8:00-20:00.
ул. Демократическая, 38 (рынок), павильон № 41, часы работы: 7:00-20:00.

Веселое
ул. Урожайная, 1, павильон №47, часы работы: 8:00-21:00.

Лоо
ул. Весенняя 1, павильон № 43, часы работы: 8:00-19:00.

Лазаревское
ул. Калараш (у дома №77), павильон № 45, часы работы: 8:00-20:00.
ул. Партизанская (у дома №10), павильон № 42, часы работы: 8:00-20:00.

Сочинский хлебокомбинат для жителей Адлерского района запустил работу нового фирменного павильона. Теперь есть возможность приобрести свежую продукцию по ценам от производителя!

В магазине представлен широкий ассортимент продукции, обладающей знаком качества «Сделано на Кубани»: батоны, булочки, печенье, торты и пирожные, сдоба, пряники, сушки, натуральный напиток Биоквас и многое другое.

Магазин работает с удобным графиком - ежедневно без перерыва и выходных
с 08:00 до 21:00.

Капкейки с кремом - любимое угощение детей и взрослых!
АО «Сочинский хлебокомбинат» теперь выпускает 3 вида капкейка:
• с шоколадным кремом
• с сырным кремом
• со сливочным кремом⠀
Капкейки уместны в любой ситуации: к семейному чаепитию, на день рождения, отличная альтернатива большому торту, такие порционные тортики очень удобно подавать каждому гостю отдельно, ведь их не нужно нарезать, и выглядят они аккуратно и привлекательно.
На фотографии представлен капкейк с шоколадным кремом и мандариновой начинкой внутри, украшенный шоколадным кремом из натуральных сливок и воздушным рисом.

Булочка «Свердловская», слойка с сыром, круассан с фруктово-ягодной начинкой и сливочная булочка обрадуют каждого любителя «вкусно позавтракать» своим появлением. Все это сдобная классика с превосходным вкусом!

Теперь Сочинский хлебокомбинат изготавливает их по оригинальной рецептуре - на сливочном масле 82,5%. Это не только нежное тесто и насыщенный вкус, но и польза для организма. Разберем, какая именно:
Сливочное масло – это источник витаминов А, B, C, D, Е, К и жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Причём некоторые из витаминов (А, D и Е) лучше усваиваются именно вместе с жирами. Эти вещества замедляют старение, защищают от ультрафиолета, стимулируют рост волос, укрепляют ногти и кости и делают много другой полезной работы.
Сливочное масло повышает уровень «хорошего» холестерина, благодаря чему в организме синтезируется ранее уже упомянутый витамин D, который так необходим для оптимального усвоения кальция и фосфора.
Вообще витамин D обладает огромным количеством полезных свойств, в числе которых улучшение настроения, памяти, концентрации внимания и сна.
Поэтому, например, та же булочка «Свердловская» - это воздушная выпечка из слоеного дрожжевого теста, обсыпанная сдобной крошкой - это кладезь полезных веществ для организма!
И здорово, и вкусно – удовольствие для каждого!

АО «Сочинский хлебокомбинат» недавно принял участие в 29-ой международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2022». «Продэкспо» – это крупнейшая выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе: она входит в первую десятку мировых выставок пищевой тематики. В выставке приняли участие более 1500 компаний из 46 регионов.
Несомненно, мы рады, что наша компания стала участником такого события! На стенде АО «Сочинский хлебокомбинат» представил пряники, сушки, баранки и натуральный напиток БиоКвас, вся продукция была отмечена положительными оценками посетителей выставки.

В 2021 году уже в 24-й раз прошел ежегодный Всероссийский конкурс Программы «100 лучших товаров России». Сочинский хлебокобминатат активно принимает участие в конкурсе. 16 декабря состоялось награждение победителей. Мы рады сообщить, что мы удостоены престижного звания - ЛАУРЕАТ за высокое качество продукции:
- хлеб «Шотландский»;
- хлеб «Владимирский»:
- хлеб «Пряный»;
- хлеб «К чаю».
В рамках Конкурса проведен анализ представленных документов, предусматривающий оценку таких параметров как: экологичность и безопасность продукции; соблюдение требований по санитарно-эпидемиологической безопасности; использование эффективных систем и методов улучшения качества; высокий уровень потребительских свойств, энергоэффективность товаров; применение мер по ресурсо- и энергосбережению; применение преимущественно отечественных видов сырья, материалов и комплектующих изделий.
Всего для участия в Конкурсе было подано 77 заявок от 41 предприятия и организации Краснодарского края и 1 заявка от предприятия Республики Крым.

География участников включает города: Краснодар, Усть-Лабинск, Абинск, Гулькевичи, Новороссийск, Сочи, Горячий Ключ, Геленджик, Анапа, Сочи, Армавир, Крымск, Симферополь (Республика Крым), а также районы: Мостовский, Усть-Лабинский, Каневской, Динской, Выселковский, Тихорецкий и Староминский.

За проведение конкурса и церемонию награждения с соблюдением санитарных требований мы благодарим всех причастных лиц @krasnodarcsm
Мы гордимся, что принимаем участие в таком престижном конкурсе и одерживаем победы каждый год!

Сочинский хлебокомбинат выступил партнером в Международном форуме «SOCHI-STARTUP-2021», который прошел в отеле «Пулман Счои Центр» 9-10 декабря 2021 г, подав гостям на фуршет вкусное, хрустящее печенье с изюмом и арахисом, с семенами льна и кунжута, аппетитное «Кокосовое молоко», а также витаминное и очень полезное с клюквой!

В форуме приняли участие более 600 человек, трансляцию на YOUTUBE посмотрели более 2,5 тысяч человек. На площадке Форума работали 24 инвестора, бизнес-ангелы (частные инвесторы) и представители 6 инвестиционных фондов из России, Казахстана, Сингапура, Эстонии.
Перед инвесторами и экспертами с презентацией бизнес-идей выступили основатели 56 стартап-проектов. Обратную связь основателям дали представители инвестиционных фондов и бизнес-ангелы.

Перед участниками форума выступили спикеры – основатели успешных стартапов, эксперты по выводу бизнес-проектов на международные рынки, инвесторы:
Вадим Калиошкин, основатель и руководитель американского стартапа Zerion.io (это стартап который вошёл в топ 50 стартапов в Категории крипта по версии американского журнала «The Information» за 2021 год).
Артем Семьянов, ИТ-предприниматель и программист, создавший американский стартап «NETCY», который позволяет через телефон снимать размеры тела человека и покупать одежду и обувь в интернет магазинах точно под свой размер, дважды привлек инвестиции в США.
Дарья Кук, представитель старшего партнёра инвестиционного фонда Solyanka, фонда JointJourney, ех-руководитель акселераторов «Microsoft» и «Ernst and Young», рассказала, как венчурный фонд оценивает стартапы и как устроен процесс отбора стартапов внутри фонда.
В рамках форума состоялось подписание соглашения между Сочинским Государственным Университетом и Фондом развития инноваций Краснодарского края. В 2022 году студенты СГУ, которые намерены защищать дипломный проект в формате стартапа, примут участие в акселерационной программе, организованной фондом.

Второй день форума был наполнен активностями от «Клуба молодых предпринимателей РОСМОЛОДЕЖЬ», для участников форума – молодых предпринимателей прошли тренинги по генерации бизнес-идей, мастер-классы, встречи с успешными предпринимателями.
Участников мероприятия приветствовали Заместитель директора Департамента государственной молодежной политики и воспитательной деятельности Министерства науки и высшего образования РФ Александр Ведехин и Заместитель директора Департамента инвестиционной политики и развития предпринимательства Министерства экономического развития РФ Кирилл Сергашов.
Организатором Международного форума молодых предпринимателей «SOCHI-STARTUP-2021» выступило АНО «Море идей», проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов. Партнером проекта является Сочинский государственный университет.

Несмотря на то, что участников было очень много, Сочинский хлебокомбинат смог всех зарядить энергией для новых побед! И был рад поучаствовать в таком масштабном инновационном проекте для молодежи.

Как вы уже успели заметить, мы всегда стараемся поддерживать наших спортсменов. Мы выступаем партнёрами многих спортивных мероприятий в г. Сочи. И специально для покупателей, придерживающихся здорового образа жизни наша производственная лаборатория разработала и выпустила новинку батон «Спортивный»!
Изделие изготовлено из муки высшего сорта, ржаной и высокобелковой пшеничной муки с добавлением ядра семян подсолнечника и семян льна.
Батон щедро обогащен микроэлементами.

Полезные свойства

высокобелковой пшеничной муки:
⠀
- высокое содержание витаминов группы B и клечатки;
- выравнивание работы нервной и сердечно-сосудистой системы;
- стимулирование работы мышц;
- нормализация уровня сахара в крови;
⠀
подсолнечника и льна:
⠀
- уменьшение уровня "плохого" холестерина;
- замедление процесса старения кожи;
- улучшение метаболизма.
⠀
В продаже во всех фирменных магазинах.
С нами полезнее!

9 ноября - немаловажный праздник для нашего предприятия, а именно "День качества".
Всемирный день качества (World Quality Day) признан ООН и отмечается в большинстве стран мира. В США, КНР и Канаде празднику качества посвящены целые месяцы, а в Японии в этом году отметят уже 62-й Месяц качества!
В России этот праздник учредили в 2016 году по инициативе Роскачества. Мы с гордостью можем сказать, что имеем прямое отношение к этому событию во всех смыслах.
Сочинский хлебокомбинат постоянно участвует в конкурсах и аттестациях по оценке качества своей продукции, например, "Батон Нарезной" как раз был отмечен знаком отличия Роскачества
Помимо этого, на нашем предприятии действуют международные сертификаты: система менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и система качества ГОСТ ИСО 9001:2015.
Мы с радостью поддерживаем цель этого праздника, а именно, повышение значения высокого качества продукции и услуг.
Сочинский хлебокомбинат с огромным удовольствием делает все, чтобы Вам была доступна качественная продукция!

Сочинский хлебокомбинат ежегодно выступает партнёром культурного и здорового праздника — эколого-просветительского мероприятия «Мацеста чай».
Мероприятие проходило исключительно на свежем воздухе и с собюдением противоэпидемиологических мер. Все желающие получили индивидуальный старт, индивидуальный маршрут и индивидуальную фиксацию времени.
Трассы 2 и 6 км пролегали по Мацестинским чайным плантациям.
Дистанция 12 км доводила участников от чайных плантаций до Калинового озера.
Маршрут длиной 26 км пробегал от чайных плантаций через Воронцовские пещеры.
Трейл 50 км проходил через каньон «Белые скалы» до поселка Красная воля и обратно.
На маршрутах 2 км и 6 км допускалась скандинавская ходьба.
На финише марафонцев ждало вкуснейшее угощение от Сочинского хлебокомбината: сушки, баранки, пряники и вместе с мацестинским чаем хорошо поддержали участников и болельщиков соревнований!
Николай Глушков, 68 лет, президент федерации холодового плавания из Новосибирска рассказывает: "Трасса великолепная! Хорошее сочетание спусков и подьемов. Набор высоты нетруден для молодежи и опытных спортсменов. Чайные плантации уникальны, запомнятся навсегда!"
Алла Борисова из Москвы говорит: "Трасса потрясная! Бежать по лесу - кайф, такая медитация! На чайных плантациях - просто красота! "
Хорошо продуманный маршрут стал возможен благодаря организатору спортивной части Юрию Вялых.
Сочинский хлебокомбинат & Мацеста чай - ЭНЕРГИЯ НОВЫХ ПОБЕД!

Сочинский хлебокомбинат стал участником абсолютно нового и единственного проекта для профессионалов пищевой отрасли, который проводится на Юге России в осенний период.
На Ростовской выставке «ЮгПродЭкспо» Сочинский хлебокомбинат представил всеми любимый на Черноморском побережье натуральный БиоКвас.
Выставка собрала на своей площадке более 50 компаний-производителей оборудования и ингредиентов для пищевой промышленности, молочной и мясной продукции, кондитерских и хлебобулочных изделий, чая, кофе, напитков, конфет и других продуктов.
БиоКвас «Хлебный», «Медовый», «Окрошечный» – это эксклюзивный напиток с живым составом, его особенный вкус знают и ценят потребители Краснодарского края, благодаря выставке «ЮгПродЭкспо 2021», теперь и жители г. Ростов-на-Дону и области познакомились с великолепным продуктом. Посетители выставки дегустировали натуральный напиток и отдавали свой голос, тем самым мы были удостоены Диплом за ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО!
Мы возвращаем покупателям настоящий русский квас с классическим вкусом и полезными свойствами. БиоКвас – это эксклюзивный продукт, по вкусу, цвету, живому составу и оформлению бутылки не имеет аналогов на рынке.

Совсем недавно прошел Девятый ежегодный Фестиваль крепкого алкоголя «SPIRIT of LIFE | ДУХ ЖИЗНИ» на площадке отеля PULLMAN SOCHI!
По традиции Сочинский хлебокомбинат выступил официальным партнером осеннего мероприятия - предоставил ремесленный хлеб на дегустационные столы к вину: «Австрийский домашний», «Муромский», «Актипан», «Шотланлский», также для конкурса фестиваля презентовали печенье зерновое сдобное, печенье с ароматом миндаля, с арахисом и изюмом, восточные сладости.
С нами праздник вкуснее!

Подведены итоги VIII краевого конкурса в области качества «Сделано на Кубани».
Конкурсная комиссия признала победителями 78 организаций, которые представили на конкурс 194 товара, по трем номинациям: «Продовольственные товары», «Непродовольственные товары», «Товары производственно-технического назначения».
Рады сообщить, что Сочинский хлебокомбинат стал победителем! Теперь ещё целых 20 изделий ассортиментной линейки предприятия стали обладать почётным знаком!
Мы благодарим организаторов, специалистов и экспертов конкурса за признание!
Как отметили в департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя, вся заявленная на конкурс продукция прошла тщательный отбор. Она отвечает главным требованиям конкурса по показателям качества, безопасности и вправе использовать знак «Сделано на Кубани».
Награждение дипломами лауреатов Конкурса с правом использования знака "Сделано на Кубани» состоится в ноябре 2021 г.
Знак качества «Сделано на Кубани» был разработан четыре года назад, в 2017 году. Создание этого бренда стало первым шагом по защите интересов региона как производителя качественных продуктов. Сочинский хлебокомбинат принимает участие с самого первого конкурса, который стартовал в январе 2018 года. На сегодняшний день знаком качества «Сделано на Кубани» обладает практически вся выпускаемая предприятием продукция!

Прогремело самое красивое событие этой осени - конкурс красоты Miss Black Sea!
Сочинский хлебокомбинат, конечно, не остался в стороне от такого торжества и внес свою вкусную лепту: наши лучшие кондитеры испекли торт для гостей и участниц. Изделие торжественно представили публике в финале мероприятия. Ведь все мы знаем, что завершение любого торжества настолько же важно, как и его начало.
Гости по достоинству оценили вкус шоколадного и классического светлого бисквита, а начинка из сливочного крема, смешанного с измельченным черносливом и вареной сгущенкой, напомнило вкус детства. Также присутствующие отметили великолепное украшение праздничного десерта: сладкие фигурки в тематике Чёрного моря, которые так красиво сочетались с короной - главным символом значимого мероприятия. Торт никого не оставили равнодушным!

Соединяем приятное с полезным! Сочинский хлебокомбинат стал официальным партнером Всероссийских Игр «Спорт поколений»! На территории спортивного комплекса «Юность» состоялись финальные соревнования, где наша компания стала свидетелем интереснейших состязаний в командном многоборье, соревнований в бассейне и Итоговой Спортивно-командной гонки преследования, по результатам которой были определены победители 2021 года. «Спорт поколений» - это всероссийский проект с многоуровневой системой спортивно-массовых мероприятий, который на протяжении многих лет реализуется на территории России профессиональным союзом железнодорожников и транспортных строителей при поддержке Министерства спорта РФ, ОАО «РЖД», Ассоциации «Город детства».

Мы приняли участие в одной из самых масштабных в Краснодарском крае агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка - 2021»!
«Кубанская ярмарка» - это смотр достижений кубанских товаропроизводителей в области сельского хозяйства, производства продовольственных товаров и садоводства, а также школа для кубанских аграриев и прямой обмен опытом.
В этом году «Кубанская Ярмарка» собрала 724 участника, среди которых были 347 крестьянско-фермерских хозяйств, 275 личных подсобных хозяйств и 12 кооперативов от малых форм хозяйствования.
Выставка представляла собой 12 кластеров: свежее мясо и птица, рыба и морепродукты, копчености и колбасные изделия, молочная продукция, бакалея, овощи и фрукты, кондитерские изделия, виноделие и пивоварение, пчеловодство, товары народных промыслов, саженцы, пищевое оборудование.
Во время проведения «Кубанской ярмарки-2020» у субъектов малых форм хозяйствования было приобретено около 140 тонн продукции растениеводства, около 236 тонн продовольственных товаров, порядка 22 тонн рыбы, более 12 тонн продукции пчеловодства, свыше 26 тыс. предметов народных промыслов.

Ежегодно 1 октября мир празднует Международный день пожилых людей. В России отмечают его с 1992 года: после принятия Постановления Президиума Верховного Совета РФ № 2890/1-1 «О проблемах пожилых людей». Сочинский хлебокомбинат, совместно с управлением социальной защиты населения в Центральном внутригородском районе города Сочи поздравил юбиляров, ветеранов труда в День пожилого человека. Вручение подарков проходило на дому.
Этот день особенный, благодаря подобным акциям мы обращаем всеобщее внимание на пожилых людей. Мы чтим сохранение семейных ценностей, проявление уважения, доброты, заботы о старшем поколении!

3 месяца назад наше предприятие прошло конкурсный отбор и стало участником национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости».
23 сентября состоялся День информирования - встреча руководителей с командой, где были подведены первые итоги проекта на пилотном потоке «Оптимизация потока булочки «Бездрожжевая пшеничная", намечены следующие шаги и отмечены самые активные участники проекта.
Дни информирования теперь станут традицией на предприятии. Мы регулярно будем делиться успехами проектной команды с сотрудниками.
Рабочая группа совместно с экспертами ФЦК провела комплексную диагностику пилотного потока и выявила 20 проблем, устранив которые, мы сможем снизить время протекания процесса и повысить выработку.
Первые эффекты мы получили на эталонном участке цеха «МИВИ», применив инструменты бережливого производства:
5S,7 видов потерь, диаграмма «спагетти»SMED .
Так, например, на линии установили электрический конвейер и это избавило от лишних перемещений работников, а также перекладывания заготовок их слипания, последующее деление вручную.
На Дне информирования Генеральный директор наградил самых активных участников, благодаря которым достигнуты первые результаты. Благодарственные письма получили: начальник отдела маркетинга Никитенко Е.Н., начальник цеха МИВИ Круцких А.Н., мастер цеха Юрьева И.С.
Принять участие может каждый. Как? Вносить предложения по улучшениям - как сделать ваш процесс быстрее, удобнее и безопаснее, повысив качество. Была разработана и внедрена «Система подачи и реализации предложений». Для этого в холле предприятия установили ящик по сбору писем с предложениями работников.
Как отметил Генеральный директор Глущенко А.В.: «Важно не останавливаться на достигнутом, продолжать процесс улучшений и сделать его непрерывным. Это касается каждого из нас».

С 2018 года конкурс «Сделано на Кубани» проводится по инициативе губернатора Вениамина Кондратьева. Его цель – повышение качества и популяризация продукции, произведенной в Краснодарском крае.
⠀⠀В течение двух лет со дня получения диплома победители имеют право использовать знак «Сделано на Кубани» в рекламных целях. При этом они должны поддерживать высокое качество производимой продукции.
Продукция Сочинского хлебокомбината прошла жесткий лабораторный отбор, чтобы получить главный приз — знак качества:
* Круассаны с начинками: шоколадной, молочной, карамельной, фруктовой;
* Батон Турецкий;
* Баранки: сдобные, с маком;
* Сушки: классические, к чаю, с ароматом ванили;
* Пряники заварные глазированные: ржаные, имбирные, творожные, с какао фигурные с ароматом мёда, с ароматом топлёного молока, в форме бабочки;
* Пряник заварной глазированный с начинкой "Сочинский сувенир".
Как отметил руководитель департамента потребительской сферы Роман Куринный:
– В конкурентной борьбе побеждают производители, которые выпускают качественную и безопасную продукцию, способную удовлетворить все запросы потребителей, обладающую уникальными свойствами.
Победа в краевом конкурсе «Сделано на Кубани» - это уверенность в том, что наше сочинское предприятие движется в правильном направлении и имеет высокую оценку достижений. Для команды сотрудников победа стала стимулом дальнейшего развития и поддержания качества производимой̆ продукции на высоком уровне.
⠀⠀Поздравляем всех работников с победой!
Поздравляем наших покупателей за качественный выбор продукции «Сочинского хлебокомбината»! С нами вкуснее!

Традиционно 25 января студенческий мир отметил свой профессиональный праздник - Татьянин День. Генеральный директор АО "Сочинский хлебокомбинат" Артём Владимирович Глущенко поздравил студентов Университетского экономико-технологического колледжа и пожелал направлять весь присутствующий энтузиазм в нужное русло: "Пока жизнь предоставляет вам все возможности, берите от нее все. Пусть годы, что пролетают так быстро, оставят в вашей памяти неизгладимый след радостных и положительных впечатлений!"
Крупнейший производитель хлебобулочных и кондитерских изделий края заинтересован в привлечении молодых специалистов, подготовкой которых на профессиональном уровне занимается колледж. В честь праздника "День студентов" директор колледжа Ермачков Иван Анатольевич принял предложение направлять студентов различных специальностей на практику, стажировку и трудоустройство.
"Лучшим подарком для наших студентов является получение молодыми специалистами практического опыта на базе Сочинского хлебокомбината, - принимая поздравления, прокомментировал директор колледжа.
Например, студентов по специальности "Поварское и кондитерское дело" уже сейчас готовы трудоустроить в кондитерский цех предприятия, продукцию которого очень любят многие сочинцы. Заинтересованность оправдана высоким уровнем подготовки учащихся. Практические занятия проходят в лаборатории колледжа, оснащённой полным комплектом современного оборудования. Студенты умело обращаются с промышленным оборудованием, используя пароконвектоматы, кофемашины, духовые шкафы и другую профессиональную технику. Также студенты специальности "Поварское и кондитерское дело" принимают участие в престижных профессиональных конкурсах, таких как: WorldSkills и занимают призовые места.

Старт городского проекта "Дай порулить!"
⠀⠀
25 января глава города Алексей Копайгородский дал старт проекту «Дай Порулить!», приуроченный ко Дню студента, который отмечается российским студенчеством вот уже более 100 лет. Презентация проекта проходила в стенах Российского Международного Олимпийского университета для представителей всего студенческого сообщества города. Среди основных целей проекта: знакомство со сферами профессиональной деятельности города Сочи и формирование кадрового потенциала для ведущих предприятий города.
Сочинский хлебокобминат всегда был заинтересован в трудоустройстве активной и инициативной молодёжи. Энергия, социальная активность, новые знания, которые несут молодые люди в производство после окончания ВУЗов, помноженные на опыт, знание особенностей организации, мудрость старших коллег, становятся условием инновационного потенциала предприятия.
⠀⠀Руководители АО "Сочинский хлебокомбинат" поздравили студенческое сообщество с праздником "День студента" и подарили эксклюзивные торты с эмблемами учебных заведений высшего и среднего звена.

История победы нашего народа над фашизмом – это личная история практически каждого человека в нашей стране: у кого-то воевали близкие родственники, у кого-то – друзья, а у кого-то – просто соседи. Вот и история нашего предприятия связана с именами людей, ушедших на фронт и героически защищающих все, что им было дорого. Наша память и благодарность всегда обращена к ним. Наша память и благодарность всегда будет с ними.

Наше предприятие по традиции посетил настоятель монастыря Крестовая Пустынь – игумен Лев, чтобы освятить сырье и оборудование предприятия, тем самым давая свое благословление на производство пасхальных куличей. Смотри новостной сюжет «Вести. Сочи».

Мы начали продажу пасхальной продукции! Позаботьтесь, чтобы на вашем праздничном столе были лучшие куличи! Традиционно в этом году мы выпекаем пасхальные куличи с изюмом разного веса и формы, а также полюбившееся вам творожные пасхальные кексы с изюмом или цукатами. Мы используем исключительно натуральные ингредиенты, поэтому гарантируем, что изделия вам понравятся!

Дорогие покупатели, поздравляем вас с началом Великого Поста!
Сохраняйте картинку с ассортиментом нашей продукции. Изделия можете приобрести в магазинах города или в фирменных павильонах.

Сегодня состоялась выставка-ярмарка в рамках краевого «Инфотура-2019». Мы представили многие позиции нашего ассортимента, а также новинки производства компаниям отраслей торговли и гостеприимства. Гости смогли не только продегустировать нашу продукцию, но и получить консультацию по ассортименту, уточнить интересующие их вопросы и заключить договоры на поставку.

В рамках всероссийского конкурса "100 лучших товаров России" мы получили награду «ЗОЛОТАЯ СОТНЯ». Данным знаком наградили только лучшие изделия предприятий со всей России, и наша продукция вошла в их число! Изделия – победители:

- хлеб «Шотландский»;
- хлеб «Бездрожжевой с тыквенными семенами»;
- хлеб «Ржаной заварной простой»;
- хлеб «Кальямаллас»;

Конкурсу в этом году уже 21 год! Подробно о номинации можно прочитать здесь: www.100best.ru

Сочинский хлебокомбинат представляет свою продукцию в зоне гостеприимства Краснодарского края, расположенная в Городском пресс-центре Чемпионата мира по футболу FIFA 2018. Сегодня центр посетил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев, заместители главы региона Николай Долуда и Анна Минькова,
мэр олимпийской столицы Анатолий Пахомов. По традиции гостей встречали нашим вкусным и ароматным караваем!

Администрация Краснодарского края